HISTÒRIA
Una terra lligada al món de la vinya i el vi al llarg de gairebé tres mil·lennis
Peu de foto
EL VI ESCUMÓS
LA HISTÒRIA DE TOT UN PAÍS
Peu de foto
Els cellers que formem part de Corpinnat som hereus d’una història que s’ha forjat al Penedès al llarg de gairebé tres mil·lennis.
Un relat que comença amb la presència de la vinya fa uns 2.700 anys, i que pren força a partir del segle XVIII, quan l’expansió de la vinya transforma el paisatge i consolida una cultura estretament lligada a la terra i al comerç. Des d’aleshores, la vinya no només ha modelat el territori, sinó també la identitat i la manera de fer de la gent que l’hem habitat.
Peu de foto
Peu de foto
EL BRESSOL
LA GRAN REGIÓ VITIVINÍCOLA CATALANA
No és fins al segle XIX, quan el Penedès esdevé un dels grans motors vitivinícoles de Catalunya.
L’impuls de les exportacions i la capacitat d’adaptació davant les crisis europees situen per primera vegada el nostre territori en una posició avantatjada dins l’economia del país. Però és també un període de grans transformacions: la crisi de la fil·loxera obliga a repensar el model productiu i obre el camí cap a noves varietats i noves maneres d’entendre el vi.
Aquesta metamorfosi culmina, ja al segle XX, amb l’auge dels vins escumosos elaborats a partir del mètode tradicional. La concentració sectorial i la consolidació de Sant Sadurní d’Anoia com a epicentre, permeten donar continuïtat al model vitivinícola, garantir la preservació del paisatge i projectar el Penedès internacionalment sota la Denominació d'Origen Cava.
Peu de foto
Peu de foto
Peu de foto
REIVINDICAR L’ORIGEN
EL NAIXEMENT DE CORPINNAT
A mitjan dècada passada, un grup de cellers del cor del Penedès vam començar a trobar-nos amb una idea compartida: treballar plegats per garantir la màxima qualitat dels vins escumosos i posar en valor el nostre territori. Volíem construir un model que protegís el Penedès no només com a paisatge, sinó també com a territori viu. Un model compromès amb les persones que treballen la vinya, garantint un preu digne als viticultors, i amb el medi ambient, apostant per una viticultura 100% ecològica.
Peu de foto
A aquest compromís s’hi van sumar uns criteris de qualitat exigents: vinificació íntegra a la propietat i una criança mínima de 18 mesos per assegurar l’excel·lència i la personalitat dels nostres vins escumosos.
Peu de foto
Peu de foto
L'ADN CORPINNAT
Un projecte nascut l’any 2017 al cor del penedès per donar forma i veu a la singularitat del seu origen.
Peu de foto
Amb l’entrada al segle XXI, l’èxit comercial del Cava impulsa una expansió centrada en el volum, amb una forta pressió sobre els preus que posa en risc la sostenibilitat de la viticultura i la qualitat percebuda dels vins. Aquest context intensifica el debat sobre el model de creixement i la necessitat de reforçar la identitat dels escumosos del Penedès mitjançant estàndards més exigents, la viticultura ecològica i la revalorització del seu origen i elaboració.
En aquest context neix, l’any 2017, Corpinnat, impulsat per diversos viticultors-elaboradors amb la voluntat d’allunyar-se del model de preus baixos del Cava i reivindicar un escumós estretament vinculat al territori i a la seva viticultura.
Cal fer un pas endavant i posar en valor, amb més exigència que mai, l’essència del territori.
Recuperar el protagonisme de l’origen, dignificar la viticultura ecològica, reivindicar la verema manual, l’elaboració al propi celler i el temps de criança com a elements imprescindibles per assolir vins amb identitat i autenticitat. En definitiva, ressituar els escumosos originaris del Penedès amb un intens vincle amb el territori. Deia Xavier Gramona, primer president de la marca col·lectiva, que “La nostra primera inquietud és que els vins tinguin una identitat, i això no s’entén sense un territori”.
Peu de foto
Peu de foto
Peu de foto
Corpinnat representa, així, una nova etapa en aquesta trajectòria col·lectiva: la maduresa d’un territori que projecta el futur des de la consciència del seu llegat. Més enllà de ser una marca col·lectiva, Corpinnat és una manera d’entendre els grans escumosos com a expressió territorial i cultural, fruit d’un compromís profund amb la terra i amb les generacions que vindran. Un projecte que neix al cor del Penedès per donar forma i veu a la singularitat del seu origen.
Peu de foto
Peu de foto
UNEIX-TE AL NOSTRE NEWSLETTER
Si vols mantenir-te al dia de les notícies i activitats del projecte Corpinnat, només has d'emplenar el següent formulari.