EL PAISAJE
MILENARIO DEL
CORAZÓN DEL PENEDÈS
Hay pocos territorios que atesoren una diversidad paisajística tan extraordinaria como el corazón del Penedès. Y, sin duda, ningún otro lugar del país ha vivido con tanta intensidad, persistencia y conciencia el vínculo con la viticultura como esta tierra. La viña se ha convertido en su eje vertebrador, modelando no solo la fisionomía del paisaje, sino también la identidad del territorio y de la gente que lo ha habitado durante milenios.
Entre el Mediterráneo y las cordilleras interiores, se despliega un mosaico de fincas, caminos, acantilados, bosques, llanuras agrícolas, márgenes de piedra seca, olivos, sembrados, villas y pueblos que conforman un paisaje natural, cultural e histórico de un valor inigualable.
A lo largo de la historia, la viña ha hecho posible la consolidación de una de las tradiciones vitivinícolas más antiguas e ininterrumpidas de Europa. La transmisión secular del saber hacer de agricultores, agricultoras, viticultores y viticultoras ha dado lugar a un patrimonio vitivinícola de un valor incalculable. Sobre este legado se asentaron los cimientos de los primeros grandes espumosos del país, una tradición que las bodegas históricas de Corpinnat han preservado hasta nuestros días.
LA CULTURA
ARRAIGADA AL
TERRITORIO
La cultura constituye una de las expresiones más genuinas del Penedès. A lo largo de los siglos, la relación entre el territorio y su gente ha dado forma a un patrimonio inmaterial de una extraordinaria riqueza, que se ha mantenido vivo gracias a la continuidad de tradiciones, fiestas mayores, bailes populares y formas de expresión artística de todo tipo que aún hoy articulan la vida colectiva del Penedès.
El mosaico de paisajes de esta tierra también se refleja en una producción agroalimentaria de una calidad y variedad excepcionales. Viña, olivo, cereales, huerta, frutales y ganadería configuran una despensa estrechamente vinculada a la estacionalidad y al territorio. Sobre esta extensísima despensa se ha desarrollado una cocina con identidad, fiel al producto local y al mismo tiempo abierta a las recetas más contemporáneas. Los corpinnats completan este patrimonio gastronómico, estableciendo un diálogo natural con una cocina que comparte los mismos valores de origen, autenticidad y calidad.
BIENVENIDO/A
AL CORAZÓN DEL PENEDÈS.
El corazón del Penedès es una tierra que se explica a través de un paisaje natural y cultural vivo, modelado durante más de veintisiete siglos por generaciones de viticultores y elaboradores que han forjado su identidad. Recorrer sus viñedos, visitar sus bodegas y adentrarse en este territorio es descubrir una de las expresiones más genuinas de la cultura vitivinícola mediterránea.