COMPROMISOS
Los valores de Corpinnat se fundamentan en compromisos irrenunciables, que no admiten concesiones, y que constituyen la base de una de las normativas más exigentes del mundo: preservamos nuestro paisaje, defendemos las variedades históricas del territorio, certificamos nuestra sostenibilidad desde el viñedo hasta la bodega, vendimiamos siempre a mano, prensamos y vinificamos exclusivamente en la propiedad y aseguramos la larga crianza de nuestros espumosos con la calidad, el rigor y el respeto por el origen que exige la búsqueda constante de la excelencia. Esta es nuestra manera de entender el vino.
Somos Corpinnat.
COMPROMETIDOS
CON UNA MANERA
DE HACER
La combinación de un conjunto de elementos culturales, históricos, geográficos, climatológicos y vitivinícolas muy particulares traza un mapa con unas fronteras precisas que delimitan el territorio Corpinnat, la cuna más auténtica y genuina de los primeros vinos espumosos del Estado que nacieron y crecieron en el corazón de una región histórica como el Penedès.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad y la preservación del paisaje se refleja a lo largo de todo el proceso de elaboración de nuestros espumosos. Es por ello que en Corpinnat certificamos que el 100% de la viña, de la uva y del proceso de vinificación de nuestras bodegas es 100% ecológico.
Más del 90% de nuestras uvas provienen de las variedades históricas del territorio: Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Xarel·lo vermell, Sumoll, Garnacha tinta y Monastrell. El compromiso de alcanzar el 100% de variedades históricas en la vendimia 2035 reafirma el compromiso de Corpinnat con el territorio y su tradición vinícola.
Cosechar el 100% de nuestras uvas a mano es uno de los compromisos de las bodegas Corpinnat con la calidad de nuestros espumosos de larga crianza. La vendimia manual nos permite hacer una selección en viña y respetar la integridad de la uva hasta que llega a nuestras bodegas.
Corpinnat es la única normativa del estado que garantiza que todos sus vinos espumosos se elaboran íntegramente con uvas prensadas y vinificadas en la propiedad. No se permite, bajo ningún concepto, la compra de vino base, de botellas en punta o de cualquier materia prima que no sea uva. Este compromiso reivindica el oficio del elaborador y garantiza un control riguroso sobre el estilo y la calidad del vino desde la viña hasta la botella.
Las singulares características del territorio confieren a los espumosos Corpinnat una gran capacidad de guarda. Por ello, garantizamos una crianza mínima de 18 meses, muy por encima de los mínimos establecidos por las normativas más exigentes de las denominaciones de origen de todo el mundo, y garantizamos que cada bodega disponga, como mínimo, de un espumoso de añada con un mínimo de 60 meses de crianza.
Promovemos una cadena de valor respetuosa con todos sus actores y dignificamos el papel del viticultor a través de alianzas justas y contratos de larga duración con un precio mínimo garantizado de la uva, muy por encima del precio medio establecido por otras denominaciones de origen del territorio.
Corpinnat es una marca colectiva de la Unión Europea con uno de los reglamentos más exigentes del mundo. Todas las bodegas Corpinnat acreditamos el cumplimiento de los requisitos que establece el Reglamento de Uso de la Marca a través de auditorías externas llevadas a cabo por Bureau Veritas, y elaboramos nuestros vinos espumosos de calidad bajo los estándares de rigor y excelencia de una de las normativas más exigentes del mundo vitivinícola.
